Den här pajen påminner mig om AnnaBergenströms Ekstarutor, en av mina favoritbakverk. En ljuvligt vårig paj, intensivt syrlig och frisk, och med en härlig gul färg
Enligt originalreceptet, som kommer från AnnaBergenströmskokbok, ska brödet innehålla valnötter eller hasselnötter, men jag hade inga nötter alls hemma och tog mandel istället
Vårrullar som i Hanoi heter receptet i AnnaBergenströms 'Under Valnötsträdet'. Kanske för att jag har friterat en del på sistone och redan är inne på att friterat är gott och inte alls så läskigt som man kan tänka sig (kanske läskigt i det långa loppet för ens blodkärl, men det får ni läsa om på en annan blogg, typ en medicinblogg)
Jag fortsätter prova mig fram i Anna och Fanny Bergenströms fina kokbok Det goda enkla. Senaste receptet är Annas fänkålssallad med citron och parmesan
Receptet på brödet hittade jag i AnnaBergenströmskokbok 'Annas mat'. Låt er inte luras av det här brödets anspråkslösa yttre, för det är mycket godare än det ser ut att vara
kokboksförfattarenAnnaBergenströms mamma som var redaktör för den tummade. upplagan av Bonniers kokbok som följt mig genom många år och dessutom väninna
Inspirationen till grytan har jag fått från "Annas mat" (2012) av AnnaBergenström, en kokbok som jag tycker passar bra även för en person som äter växtbaserat
Detta recept från AnnaBergenströmskokbok. Mer glass. Du behöver. 3 dl grädde1,5 dl florsocker3 ägg100 g hasselnötterVispa ägggulorna och det siktade florsocker pösigt
Idag har jag lagat en pastasås från AnnaBergenströmskokbokAnnas medelhavsmat. Jag har haft boken i evigheter, men idag var det första gången jag använde den
I en underbar kokbok av Anna och Fanny Bergenström läste jag en gång ett recept där det ingick chipotle, en rökt torkad chilifrukt som enligt vad jag förstår används en hel del i mexikansk matlagning, och ända sedan dess har jag varit sugen på att testa det